Whisky Sour, 19. yüzyılda ortaya çıkmış bir kokteyl olup, ilk kez Amerika Birleşik Devletleri’nde tüketilmiştir. İçeceğin tarihi 1870’li yıllara kadar uzanmaktadır. İlk olarak Jerry Thomas tarafından yazılan “Bartenders Guide” kitabında yer alan Whisky Sour tarifi, kokteylin klasikleşmesine ve popülerleşmesine katkı sağlamıştır.
Whisky Sour’un İçeriği ve Lezzeti
Bu tarifin ana bileşeni olan viski, limon suyu, şeker ve yumurta akı ile hazırlanan bir içecektir. Bu malzemelerin uyumu ve dengesi, kokteylin hoş ve ferahlatıcı bir tat profiline sahip olmasını sağlar. Genellikle viski olarak, burbon veya Amerikan viskisi kullanılır. Tatlı ve ekşi notaların dengeli bir şekilde harmanlandığı, damakta uzun süre kalan hoş bir lezzete sahiptir.
Dünya çapında pek çok barda ve mekanda tercih edilen bir kokteyldir. Özellikle Amerika ve Avrupa’da oldukça yaygın olan bu içki, hem kadınlar hem de erkekler tarafından sevilerek tüketilmektedir. Popülerliği, güçlü viski lezzetinin yanı sıra, ferahlatıcı ve dengeli bir tat profiline sahip olmasından kaynaklanmaktadır.
Whisky Sour Kokteyl Sunumu
Genellikle “rocks” adı verilen kısa ve geniş bir bardakta servis edilir. Buz üzerine dökülen içeceğin üzerine, genellikle bir dilim portakal ve bir adet kiraz eklenerek süsleme yapılır. Bu sunum, içeceğin görsel açıdan da çekici olmasını sağlar ve tüketiciye keyifli bir deneyim sunar.
Whisky Sour’un Değişik Versiyonları
Klasik tarifinin yanı sıra, farklı malzemeler ve teknikler kullanarak değişik versiyonları da mevcuttur. Bunlar arasında, viski yerine başka alkollü içeceklerin kullanıldığı, meyve suyu veya şuruplar eklenerek farklı tatlar elde edilen ve hatta baharatlarla zenginleştirilen varyasyonları bulunmaktadır. Değişik versiyonları aşağıdaki gibidir:
- Amaretto Whisky Sour: Klasik tarife sadık kalınarak hazırlanan bu kokteylde, İtalyan badem likörü olan amaretto da eklenir. Bu sayede içeceğe daha tatlı ve aromatik bir lezzet katılır.
- New York Sour: Klasik tarifin üzerine kırmızı şarap dökülerek hazırlanan bu versiyon, renk ve lezzet açısından oldukça çekici bir alternatiftir.
- Spiced Whisky Sour: Bu versiyonda, klasik tarife ek olarak tarçın, karanfil ve zencefil gibi baharatlar eklenerek daha zengin ve karmaşık bir tat profili elde edilir.
- Mevsimsel Whisky Sour: Mevsim meyvelerinin suyu veya şurubu eklenerek hazırlanan bu kokteyl, mevsime göre farklı lezzet ve renk kombinasyonları sunar.
Whisky Sour Tarifi
Whisky Sour, viski, limon suyu, şeker ve yumurta akı kullanılarak hazırlanan klasik ve ferahlatıcı bir kokteyldir. Tatlı ve ekşi notaların dengeli birleşimi ile damakta hoş bir iz bırakır. Whisky Sour nasıl yapılır, sorusunun yanıtı aşağıdaki gibidir!
Whisky Soru kalori değeri
Whisky Sour için gerekenler
60 ml viski (tercihen burbon)
30 ml taze limon suyu
22 ml basit şurup
1 yumurta akı (isteğe bağlı)
Whisky Sour Nasıl Yapılır?
Şakerin içine viski, limon suyu, basit şurup ve yumurta akını ekleyin.
Kuru şakelemek için şakeri kapatın ve 15 saniye boyunca buz olmaksızın çalkalayın.
Şakerin içine buz ekleyin ve 15-20 saniye daha çalkalayarak soğutun.
Rocks bardağına süzün ve buz üzerine dökün.
İsteğe bağlı olarak portakal dilimi ve kiraz ile süsleyin.
Yorumlar (2)