Böğürtlenli limonata

Daha çok reçel olarak tükettiğimiz böğürtleni limonata olarak tüketmeye ne dersiniz?

Böğürtlenli limonata

Böğürtlenli limonata

MALZEME:

  • 1 kilo böğürtlen
  • 1 su bardağı taze limon suyu (10-12 limondan)
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 tutam tuz
  • 1 demet taze adaçayı
  • 3 su bardağı soğuk su
  • 1 litre buz
  • Servis ederken kullanıcak kadar böğürtlen taneleri ve adaçayı yaprakları

HAZIRLANIŞI:

  • Böğürtlen, limon suyu, şeker ve tuzu blendir'a koyun.
  • Yüksek hızda homojen bir karışım elde edilene kadar yaklaşık bir dakika karıştırın.
  • Aynı zamanda adaçayı yapraklarını sürahinin dibine koyun ve tahta kaşıkla ezin (bir kaç defa bastırarak sağa sola çevirin tamamdır).
  • Blendir'daki böğürtlen püresini ince bir elekten sürahiye süzün. Kalan posayı atın. Soğuk suyu ekleyin ve karıştırın. Buz ekleyin.

Buz konulmuş bardaklarda böğürtlen ve iki el arasında çırpılmış (alkışlar gibi el arasına alıp birkaç defa vurun) adaçayı yaprakları ile servis edin.

Afiyet olsun.

Yorum yazın