Hint mutfağının serinletici ve leziz içeceği Mango Lassi, tropik meyvelerin kraliçesi olan mango ve probiyotik yoğurt veya kefirin mükemmel birleşiminden oluşur. Kendine has tadı ve kıvamıyla özellikle sıcak yaz aylarında bir ferahlama kaynağı olur.
Lassi’nin belirgin ve eşsiz tadını veren malzeme, tabii ki mangodır. Mango, tropik bir meyve olup, güçlü bir C vitamini kaynağıdır ve harika bir tatlılık getirir. Bunun yanında, mangonun sağlık üzerinde birçok olumlu etkisi vardır; bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemini destekler ve kalp sağlığını korur.
Mango ile Yapılan Lassi’nin Sırrı: Yoğurt ve Kefir
Mango Lassi yoğurt ve kefir versiyonları da mevcuttur. Yoğurt ve kefir, probiyotik bakteri içerdiği için sindirime yardımcı olur ve bağışıklığı güçlendirir. Yoğurt kullanılan lassi daha kıvamlı ve kremsi bir yapıya sahipken, kefir kullanılan lassi daha hafif ve ferahlatıcı bir tadı vardır.
| Mango ile Lassi Versiyonları | Kıvam | Tat |
|---|---|---|
| Mangoyla Lassi Yoğurt | Kıvamlı ve Kremsi | Tatlı ve Leziz |
| Mangoyla Lassi Kefir | Hafif ve Sulu | Ferahlatıcı ve Lezzetli |
Evde Mango Lassi Hazırlamanın Püf Noktaları
Evde Mango ile Lassi yapmanın püf noktaları, taze malzemeler ve doğru oranlardır. Tatlılık derecesini ayarlamak için bal veya şeker ekleyebilirsiniz. Mangonun olgunluğuna bağlı olarak tatlılık derecesi değişecektir.
Sizinle paylaşacağımız Mango Lassi tarifi ile evde kolayca bu leziz ve serinletici içeceği hazırlayabilirsiniz.
Dilerseniz mango smoothie tarifini de inceleyebilirsiniz.
Mango Lassi Tarifi
Hint mutfağının leziz ve serinletici içeceği Mango Lassi, mangonun tatlılığı ve yoğurt veya kefirin ferahlığı ile yaz aylarının vazgeçilmezi olacak. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarifi hemen deneyin!
Mango Lassi kalori değeri
Mango Lassi için gereken malzemeler
1 büyük olgun mango veya 1 su bardağı mango püresi
1 su bardağı yoğurt (tercihen doğal yoğurt)
2 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı olarak miktarı ayarlayabilirsiniz)
1/2 su bardağı süt veya su (kıvamı ayarlamak için, isteğe bağlı olarak daha fazla ekleyebilirsiniz)
Buz küpleri (isteğe bağlı olarak, içeceği serinletmek için)
Mango Lassi Nasıl Yapılır?
1. adım
Mango'nun kabuğunu soyun ve etli kısmını çıkartın. Daha sonra blender veya mutfak robotu kullanarak mango püresi elde edin. Hazır mango püresi kullanıyorsanız, doğrudan ikinci adıma geçebilirsiniz.
2. adım
Bir karıştırma kabında yoğurdu, mango püresini ve şekerini iyice karıştırın. Homojen bir kıvam elde etmek için çırpma teli veya blender kullanabilirsiniz.
3. adım
Karışıma süt veya su ekleyin ve tekrar karıştırın. Böylece lassi'nin kıvamını ayarlamış olursunuz. Daha yoğun bir kıvam isterseniz daha az sıvı ekleyebilirsiniz.
4. adım
İsteğe bağlı olarak buz küplerini ekleyin ve tekrar karıştırın. Buz, içeceğin serin ve ferahlatıcı olmasını sağlar.
5. adım
Mango lassi'yi bardaklara dökün ve servis yapın. İsterseniz üzerine birkaç dilim mango veya biraz toz tarçın serpebilirsiniz.