Bugün sizlerle birlikle öyle bir vegan lahmacun tarifi paylaşacağız ki, tgeleneksel lahmacundan ayırt edemeyeceksiniz. Ancak bu tarifimizle sadece lezzet değil, sağlıklı bir yaşam tarzına da adım atacaksınız.
Vegan Lahmacunun Farkı
Normal bir lahmacundan farklı olarak, vegan olan lahmacun tamamen bitkisel içeriklere dayalıdır. Yani içerisinde hiçbir hayvansal ürün kullanılmaz. Bu da hem hayvanları koruma hem de sağlık açısından oldukça faydalıdır.
| Lahmacun Türü | İçerik |
|---|---|
| Geleneksel Lahmacun | Et, Sebze, Baharat |
| Vegan Lahmacun | Bitkisel Protein, Sebze, Baharat |
Vegan Lahmacun Nasıl Yapılır?
Vegan lahmacun nasıl yapılır? sorusu belki de bu noktada en çok merak ettiğiniz konudur. İşin aslı, vegan olarak yapılan lahmacunun yapılışı, geleneksel lahmacunun yapılışına oldukça benzer. Fark, tabii ki içeriklerde yatıyor.
Peki, vegan olarak yapılan lahmacunun içerisinde neler bulunur? Vegan lahmacun içi, genellikle sebzeler ve bitkisel proteinlerden oluşur. Mantar, ceviz, kırmızı biber, domates, soğan ve sarımsak genellikle tercih edilen sebzeler arasındadır. Bitkisel protein olarak ise mercimek veya kinoa kullanılır.
Mükemmel lahmacunun yanında naneli ayran tercih edebilirsiniz!
Vegan Lahmacun Tarifi
Etten arınmış, bitkisel proteinlerle hazırlanan vegan lahmacun tarifimizle karşınızdayız. Bu lezzetli ve düşük kalorili tarif, etli lahmacunu aratmayacak.
Vegan lahmacun kalori değeri
Vegan lahmacun içindekiler
1 kırmızı biber
1 yeşil biber
1 soğan
3 diş sarımsak
2 domates
1 su bardağı ceviz
200 gram mantar
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz
Vegan Lahmacun Nasıl Yapılır?
1. adım
İlk olarak lahmacun hamuru için gerekli malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur kıvamına getirin. Hamuru 30 dakika boyunca mayalandırın.
2. adım
Lahmacunun içi için biberleri, soğanı, sarımsağı ve domatesleri robottan geçirin. Ayrı bir kabın içerisinde mantarları ince ince doğrayın.
3. adım
Cevizi ve haşlanmış yeşil mercimeği robottan geçirin ve biber, soğan, sarımsak ve domates karışımına ekleyin.
4. adım
Bu karışıma mantarları, zeytinyağını, pul biberi, karabiberi ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
5. adım
Mayalanan hamuru küçük bezelere ayırın ve her bir bezeyi tabak büyüklüğünde açın.
6. adım
Hazırladığınız iç malzemeyi hamurun üzerine yayın.
7. adım
200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
8. adım
Pişen lahmacunları sıcak sıcak servis yapın.
