Ege bölgesi, zeytin ağaçları ve deniz brizi ile ünlüdür. Bu bölgenin mutfak kültüründe de zeytin ve zeytinyağı vazgeçilmez bir yere sahiptir. Ege usulü zeytinyağlı enginar yemeği ise, bu mutfaktaki zeytinyağı geleneğini en iyi yansıtan lezzetlerden biridir.
Zeytinyağlı Enginar Tarifinin Faydaları
Enginar, lif oranı yüksek bir sebzedir ve sindirim sistemini düzenler. Zeytinyağı ise kalp sağlığına faydalıdır. İkisinin bir araya gelmesiyle oluşan zeytinyağlı enginar yemeği, hem lezzetli hem de sağlığa faydalı bir alternatif sunar. Zeytinyağlı enginar, diyet yemekleri arasında yer alıyor.
Detaylı tarif aşağıda!
Ege Usulü Zeytinyağlı Enginar Yemeği Tarifi
Ege'nin otantik lezzetlerini evinizde deneyimleyin! Sağlıklı ve lezzetli zeytinyağlı enginar yemeği tarifiyle sofralarınızı şenlendirin.
Zeytinyağlı enginar kalori değeri
Zeytinyağlı enginar yemeği malzemeleri
4 adet enginar
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
2 adet havuç
Tuz & karabiber (tatlandırmak için)
1/2 limon suyu
Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?
1. adım
Enginarları ayıklayın ve limonlu suda bekletin.
2. adım
Soğanı yemeklik doğrayın, havuçları ise ince ince dilimleyin.
3. adım
Tencereye zeytinyağını alın ve soğanları kavurun.
4. adım
Havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. adım
Enginarları tencereye alın, üzerine limon suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin.
6. adım
Orta ateşte enginarlar yumuşayıncaya dek pişirin.
7. adım
Sıcak ya da ılık servis yapın.
Notlar
Bu nefis zeytinyağlı enginar yemeği tarifini denediğinizde Ege'nin taptaze lezzetlerini sofranıza getirmiş olacaksınız.
