New York Sour, asil ve lezzetli bir kokteyl olup, zengin tarihi ve eşsiz aromasıyla kalıcı bir iz bırakmıştır.
19. yüzyılın sonlarında Amerika’da ortaya çıkan, viski bazlı bir kokteyldir. Başlangıçta Continental Sour veya Southern Whiskey Sour olarak adlandırılan bu içki, zamanla New York Sour adını almıştır. Şehrin hareketli gece hayatı ve eğlence sektörü, bu kokteylin popülerleşmesine büyük katkı sağlamıştır.
NYS Kokteylinin Özellikleri
New York Sour kokteyl, viski, limon suyu, şeker ve şarap gibi malzemelerle yapılan sofistike bir içkidir. Kokteylin en önemli özelliği, üzerindeki kırmızı şarap tabakasıdır. Bu tabaka, kokteylin görsel çekiciliğini artırırken, tat profilini de zenginleştirir.
New York Sour Mocktail: Alkolsüz Bir Alternatif
Alkolsüz bir alternatif arayanlar için, New York Sour mocktail idealdir. Viski yerine alkolsüz viski aromalı bir içecek kullanarak, orijinal tarife sadık kalarak alkolsüz bir versiyon hazırlanabilir. Aynı şekilde, şarap yerine alkolsüz şarap da tercih edilebilir.
NYS Tarifine Uygun Malzemeler ve Püf Noktaları
İşte başarılı bir sour kokteyl için gerekli malzemeler ve püf noktaları:
- Viski: Bourbon veya Rye viski tercih edilebilir.
- Limon suyu: Taze sıkılmış limon suyu, kokteylin lezzetini daha da güçlendirir.
- Şeker: Şurup veya toz şekeri kullanarak tatlandırabilirsiniz.
- Şarap: Kırmızı şarap, kokteylin üzerindeki özel tabakayı oluşturur.
Aşağıdaki tabloyu kullanarak, kokteyde kullanılacak malzemelerin miktarlarını öğrenebilirsiniz:
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Viski | 60 ml |
| Limon suyu | 30 ml |
| Şeker | 15 ml şurup veya 2 çay kaşığı toz şeker |
| Kırmızı şarap | 15 ml |
Dilerseniz Whisky sour tarifini de deneyebilirsiniz.
New York Sour Tarifi
New York Sour kokteyli hakkında bilmeniz gerekenler: tarihçesi, özellikleri, yapımı ve alkolsüz versiyonu. Bu rehberle evde lezzetli bir kokteyl deneyimine hazır olun!
New York Sour kalori değeri
New York Sour içindekiler
60 ml viski
30 ml limon suyu
15 ml şurup ya da 2 çay kaşığı şeker
15 ml kırmızı şarap
New York Sour Kokteyl Hazırlanışı
1. adım
Bir kokteyl çalkalayıcısına viski, limon suyu ve şeker şurubunu ekleyin.
2. adım
Buz ekleyerek iyice çalkalayın.
3. adım
Buz dolu bir old-fashioned bardağına süzün.
4. adım
Kırmızı şarabı yavaşça kokteylin üzerine dökün, böylece şarap yüzeyde kalacak şekilde tabaka oluşturacaktır.
5. adım
İsteğe bağlı olarak bir limon dilimi ile süsleyin ve servis yapın.
Notlar
Bu tarif sayesinde, kendi evinizde profesyonel bir New York Sour kokteyl hazırlayabilirsiniz. Alkolsüz versiyonu tercih ediyorsanız, aynı adımları alkolsüz viski aromalı içecek ve alkolsüz şarap kullanarak uygulayabilirsiniz.
