Tuzlu lokma, genellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bir hamur işidir. Tuzlu, mayalı veya mayasız hamurun kızartılmasıyla hazırlanır. Son derece pratik ve lezzetli olan bu tarif, birçok kişi tarafından oldukça sevilir.
Tuzlu Lokma Tarifinin Püf Noktaları
Tuzlu lokmanın lezzetli olmasını sağlayan birtakım püf noktaları bulunmaktadır. Bunlardan biri hamurun kıvamıdır. Tuzlu lokma hamuru nasıl yapılır sorusunun cevabı da bu kısımda gizlidir. İdeal kıvamda bir hamur, lokmaların içinin de iyi pişmesini sağlar.
Diğer bir püf nokta ise kızartma işlemidir. Kızartma yağının ideal sıcaklıkta olması, lokmaların hem iyi pişmesini hem de fazla yağ çekmemesini sağlar.
Mayalı ve Mayasız Tuzlu Lokma Tarifi
Mayasız tuzlu lokma tarifi, mayalı tarife göre daha hızlı ve pratik bir alternatiftir. Özellikle beklemeye zamanı olmayanlar için ideal bir seçim olabilir.
Tarifin detaylarına son bölümde ulaşabilirsiniz.
Mayalı tuzlu lokma tarifi ise, mayasız tarife göre daha fazla zaman gerektirir ancak sonuç, daha yumuşak ve kabarık lokmalar olacaktır.
| Malzemeler | Miktar |
|---|---|
| Un | 2.5 su bardağı |
| Yaş maya | 1 paket |
| Süt | 1 su bardağı |
| Tuz | 1 çay kaşığı |
| Şeker | 1 çay kaşığı |
| Sıvı yağ | Kızartmak için |
Tarifin detaylarına en aşağıda adım adım yapılışı bölümünde ulaşabilirsiniz. Eğer mayasız yapacaksanız, maya eklememeniz yeterli olacaktır.
Tuzlu Lokma Tarifi Nasıl Yapılır?
Hem mayasız tuzlu lokma tarifi hem de mayalı tuzlu lokma tarifi için gerekli malzemeleri bir karıştırma kabına alıp karıştırmakla işe başlıyoruz. Ardından hamuru bir süre dinlendiriyoruz. Dinlendirme süresi, hamurun mayalı veya mayasız olmasına bağlı olarak değişir.
Sonrasında hamurdan parçalar alıp kızgın yağda kızartıyoruz. Son olarak lokma tuzlu lezzetini sonuna kadar hissetmek için lokmaları bir süre kağıt havlu üzerinde bekletip fazla yağını aldıktan sonra servis ediyoruz.
Tuzlu Lokma Tarifi
Bu yazıda, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden tuzlu lokmanın mayasız ve mayalı tariflerini öğrendik. Püf noktalarını da öğrendikten sonra evde rahatlıkla yapabileceğinizi gördük.
Tuzlu lokma kalori değeri
Tuzlu lokma için gereken malzemeler
2.5 su bardağı un
1 paket yaş maya
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Kızartmak için sıvı yağ
Tuzlu Lokma Nasıl Yapılır?
1. adım
Un, yaş maya, süt, tuz ve şekeri bir karıştırma kabında karıştırın.
2. adım
Elde ettiğiniz hamuru yaklaşık 1 saat boyunca mayalanması için sıcak bir ortamda dinlendirin.
3. adım
Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın.
4. adım
Lokmaları kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın.
5. adım
Kızarttığınız lokmaları fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın.
6. adım
Tüm lokmaları kızartıp yağını aldıktan sonra servis yapın.
Yorumlar (1)