Minestrone çorbası nereye ait, sorusu çorba severler tarafından soruluyor. Minestrone çorbası tarifi, İtalyan mutfağının geleneksel bir parçasıdır. Tarihi yüzyıllar öncesine dayanan bu çorba, zengin içeriği ve lezzeti ile bilinir. İtalya’nın farklı bölgelerinde farklı varyasyonları bulunmaktadır.
Bu çorbanın yanında dilerseniz kremalı mantarlı makarna tarifini de ekleyebilirsiniz!
Minestrone Çorbası Tarifi
İtalyan mutfağının en leziz çorbalarından biri olan minestrone, sebzelerin ve baklagillerin mükemmel birleşimiyle sofralarınıza geliyor! Hem lezzetli, hem de besleyici.
Minestrone çorba kalori değeri
Minestrone çorbası malzemeleri
Domates: 2 adet, doğranmış
Soğan: 1 adet, doğranmış
Havuç: 2 adet, doğranmış
Kereviz: 1 dal, doğranmış
Yeşil fasulye: 100 gram, doğranmış
Kabak: 1 adet, doğranmış
Beyaz fasulye: 1 su bardağı, haşlanmış
Makarna: 1/2 su bardağı
Zeytinyağı: 2 yemek kaşığı
Tuz, karabiber: Damak zevkine göre
Su: 1,5 litre
Minestrone Çorbası Nasıl Yapılır?
1. adım
Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
2. adım
Diğer sebzeleri (domates, havuç, kereviz, yeşil fasulye ve kabak) ekleyin. Karıştırarak 5-6 dakika kavurun.
3. adım
Su, tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
4. adım
Haşlanmış fasulye ve makarnayı ekleyin. Makarna yumuşayıncaya kadar pişirin.
Servis edin.
Minestrone çorba tarifi tamamlandı. Sıcak servis etmeniz önerilir.