Merhaba, bugünkü yazımızda Amerika’nın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan mac and cheese tarifini detaylarıyla anlatacağız. Bu lezzeti evinizin rahatlığında, kendi mutfağınızda denemek için sabırsızlanıyor olabilirsiniz. “Evde mac and cheese nasıl yapılır?” diye merak ediyorsanız, doğru yerdesiniz!
Eğer dilerseniz kremalı mantarlı makarna tarifimizi de deneyebilirsiniz.
Mac and Cheese Nedir?
Kısaca makarna ve peynir anlamına geliyor. Amerika ve Kanada kökenli olan bu yemek, fırında pişirilen bir makarna grateni türüdür.
Bu yemeğin tarihçesi, İtalyan makarnasının peynirle buluştuğu tarihlerden bu yana uzanıyor. İlk kez Amerika’ya İngiltere üzerinden gelen bu tarif, zamanla Amerikan mutfağının vazgeçilmezlerinden biri haline geldi. Son zamanlarda ülkemizde de oldukça sık tercih edilen bu tarifin detaylarını aşağıda bulabilirsiniz!
Pratik bir tarif aşaması için, sosu özenle hazırlamanızı ve bu şekilde servis etmenizi öneriyoruz.
Mac and Cheese Tarifi
Amerika'nın sevilen yemeği Mac and Cheese'i evde yapmayı denediniz mi? Bu yazımızda pratik ve lezzetli bir Mac and Cheese tarifi, yapılışı ve kalori bilgisi bulacaksınız!
Mac and Cheese kalori değeri
Mac and Cheese malzemeleri
2 su bardağı makarna
2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
Tuz ve karabiber
Mac and Cheese Nasıl Yapılır?
1. adım
Makarnayı paketin üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın.
2. adım
Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve unu ekleyip kavurun.
3. adım
Yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırın.
4. adım
Cheddar peynirini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
5. adım
Haşlanan makarnayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
6. adım
Fırın kabına aldığınız makarnanın üzerine mozzarella peyniri serpiştirin.
7. adım
200 derece önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişirin.
Notlar
Mac and cheese sosu, tarifin en önemli kısmıdır. Sos, yemeğin lezzetini belirler. Makarna ve peynirin karışımına eklenen bu sos, yemeği eşsiz kılar.