İtalya’nın taze malzemelerle hazırlanan, basit ama lezzetli atıştırmalıklarından biri olan bruschetta tarifi, hem ana yemek öncesi hem de ara öğün olarak keyifle tüketilen bir lezzettir. Peki, bruschetta nedir ve bruschetta nasıl yapılır?
Bruschetta Tarifi Nedir?
Bruschetta, İtalyan kökenli, zeytinyağıyla ovulmuş kızarmış bruschetta ekmeği üzerine çeşitli malzemelerin konulmasıyla hazırlanan basit bir yemektir. Genellikle domates, sarımsak ve bazen farklı malzemelerle servis edilir.
Bruschetta için kullanılan ekmek genellikle uzun ve ince yapıda olan baget tarzı ekmeklerdir. Kızartıldığında dışı çıtır, içi yumuşak bir yapıya sahip olmalıdır. Bu özel ekmeğin seçimi, bruschetta’nın lezzetini doğrudan etkiler.
Birçok kişi için zorlayıcı olan bruschetta okunuşu aslında “bru-sketa” şeklinde gerçekleşir. Bu İtalyan lezzetini sohbetlerde doğru bir şekilde telaffuz etmek, yemeğe olan saygınızı gösterir.
Dilerseniz evde yapabileceğiniz bir cool lime tarifi ile bu yemeğe eşlikçi bir içecek yapabilirsiniz!
İtalyan Antipasti Bruschetta Tarifi
İtalyan mutfağının sade ve lezzetli atıştırmalığı bruschetta ile tanışın! Taze malzemelerle hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, damaklarınızı şenlendirecek.
Bruschetta kalori değeir
Bruschetta için gereken malzemeler
1 baget bruschetta ekmeği
4 olgun domates
2 diş sarımsak
Taze fesleğen
Zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Bruschetta Nasıl Yapılır?
1. adım
Ekmekleri yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin.
2. adım
Her iki yüzünü de hafifçe zeytinyağı ile sıvayın ve kızartın.
3. adım
Sarımsakları ince ince doğrayın, domatesleri küp şeklinde kesin.
4. adım
Bir kapta, domates, sarımsak, tuz, karabiber ve zeytinyağını karıştırın.
5. adım
Kızarmış ekmeklerin üzerine bu karışımı yerleştirin.
6. adım
En üste taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
