Eggnog tarifi popülerleşmesiyle çok sık duyulan bir kelime oldu. Peki, eggnog nedir?, Özellikle Kuzey Amerika’da tatil sezonunda popüler olan, yumurta, süt, şeker, vanilya ve baharatlarla yapılan bir içecektir. Bu içecek genellikle Noel veya Yılbaşı gibi özel günlerde sunulur ve çoğu kişi için tatil geleneği haline gelmiştir.
Eggnog Tarifinden Önce: Eggnog Nedir?
Eggnog’un kökeni kesin olarak bilinmemekle birlikte, Avrupa’da benzer içeceklerin tarihi oldukça eski bir geçmişe sahiptir. Örneğin, 17. yüzyılda İngiltere’de, benzer bir içecek “posset” adıyla popülerdi ve şarap yerine süt kullanılırdı. Sonraları bu içeceğe, şarap yerine rom veya konyak eklendi ve daha zengin ve lezzetli bir içecek haline geldi. Daha sonra Amerika’ya göç eden İngilizler, bu içeceği de beraberlerinde getirdiler ve eggnog’un Amerika’da popüler olmasını sağladılar.
Eggnog yapımı sırasında kullanılan malzemeler arasında yumurta sarısı, süt, şeker, vanilya ve baharatlar bulunur. Bazı tariflerde, rom, konyak veya viski de eklenir. Yumurta sarıları, süt ve şekeri çırpılır ve daha sonra baharatlar eklenir. Son olarak, içeceğe alkol eklenir ve eggnog servis edilmeye hazır hale gelir.
Dilerseniz zombi kokteyl tarifi hakkında da bilgi alabilirsiniz!
En Pratik Eggnog Tarifi
El yapımı eggnog, tatlı, kremsi ve baharatlı bir süt içeceğidir ve özellikle tatil zamanlarında çok popülerdir. İşte basit bir eggnog tarifi aşağıda sizlerle!
Eggnog kalori değeri
Eggnog için gereken malzemeler:
4 adet büyük boy yumurta
1/3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt
1 su bardağı krema
1/2 çay kaşığı tarçın
1/4 çay kaşığı toz zencefil
1/4 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı elma likörü (isteğe bağlı)
Dilerseniz üzeri için taze rendelenmiş muskat
Eggnog Nasıl Yapılır?
Yumurtaları ve şekeri bir karıştırma kabında pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Süt, krema, tarçın, zencefil, muskat ve tuzu tencereye koyup orta ateşte karıştırarak ısıtın.
Karışım ısınınca, yavaşça yumurta karışımını ekleyin ve sürekli karıştırarak ısıtmaya devam edin.
Karışım, kaşık sırtı ile kapladığında yani karışımın yoğunlaşması ile birlikte kapak şekli oluşturduğunda, tencereyi ocaktan alın.
Elma likörünü karışıma ekleyin (isteğe bağlı).
Karışımı süzün ve buzdolabında soğutun.
Servis yapmadan önce, üzerine taze rendelenmiş muskat serpin (isteğe bağlı).
Eggnog'u çırpılmış krema ve tarçın ile süsleyerek servis yapın.
Notlar
Tarifte belirtilen kalori değeri, kullanılan malzemelere, ölçülere, pişirme yöntemine ve porsiyon boyutuna bağlı olarak değişebilir. Bu nedenle, kesin kalori değerleri için kullanılan malzemelerin kalori değerlerini kontrol etmek önerilir.