Kabak tarator tarifi, Osmanlı sofralarından günümüze kadar gelmiş, zengin içeriği ve benzersiz lezzetiyle dikkat çeken bir yemektir. Doğu Anadolu’dan Akdeniz’e kadar birçok bölgede farklı varyasyonlarıyla karşımıza çıkar.
Cevizli kabak tarator, bu tarifin en öne çıkan özelliği. Cevizin kendine has aroması, kabakla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, cevizin sağlık yararları da bu lezzeti bir adım öne çıkarır.
Kabak Tarator Tarifi Öncesi Sorularınız
Sorulara yanıt vermeden önce dilerseniz kabak cipsi tarifi hakkında da bilgi alabilirsiniz.
Kabak taratorun yanına ne gider?
Bu lezzetli meze en iyi ızgara etler, beyaz et yemekleri veya hafif salatalarla servis edilebilir. Zeytinyağlı yemeklerle de harika bir uyum içindedir.
Kabak tarator buzlukta saklanır mı?
Evet! Ancak taze olarak tüketmek her zaman en iyisidir. Eğer buzlukta saklayacaksanız, ağzı kapalı bir kapta en fazla 1 ay süreyle saklayabilirsiniz.
Cevizli Kabak Tarator Tarifi
Kabak tarator, cevizli dokusuyla sofralarınıza farklı bir lezzet katacak. Hem hafif hem lezzetli bu tarifi hemen deneyin!
Cevizli kabak tarator kalori değeri
Kabak tarator için gereken malzemeler
3 adet orta boy kabak
1 su bardağı ceviz içi
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Kabak Tarator Nasıl Yapılır?
1. adım
Kabakları iyice yıkayın ve rendeleyin.
2. adım
Sarımsakları ezin ve bir kaseye alın.
3. adım
Rendelenmiş kabak, yoğurt, zeytinyağı, tuz ve karabiberi sarımsakla karıştırın.
4. adım
Cevizi de ekleyip iyice karıştırın.
5. adım
Buzdolabında 1 saat dinlendirin ve soğuk servis yapın.
Notlar
Cevizleri iri bırakarak daha farklı bir dokuda kabak tarator elde edebilirsiniz.
