Doğu Karadeniz bölgesinin özgün mutfaklarından biri olan Çerkez mutfağı, lezzetli ve sağlıklı yemekleri ile bilinir. Bu yazımızda, Çerkezlerin geleneksel ve zengin mutfaklarından bir lezzeti sizlerle paylaşıyoruz: Çerkez çorbası.
Çerkezlerin yöresel lezzetlerinden biri olan ve özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir çorbadır. Bu çorba genellikle tavuk eti ve mısır unu ile yapılır, ardından lezzetli ve doyurucu bir hale getirilir.
Çerkez Çorbası Nasıl Yapılır?
Bu leziz çorbanın yapımı aslında oldukça basittir. Yapmanız gereken tek şey, malzemeleri doğru sırayla birleştirmek ve karıştırmaktır. Ancak yine de, her detayın önemli olduğu unutulmamalıdır. Çünkü bu çorbanın benzersiz lezzeti, malzemelerin özenli bir şekilde bir araya getirilmesinden kaynaklanır.
| Aşama | İçerik |
|---|---|
| 1. Aşama | Malzemeleri hazırlama |
| 2. Aşama | Çorbayı pişirme |
| 3. Aşama | Çorbayı servis etme |
Dilerseniz kansome çorbası tarifini de deneyebilirsiniz.
Çerkez Çorbası Tarifi
Çerkez Çorbası tarifimizle, kış aylarının vazgeçilmez çorbasını evinizde kolayca yapabilirsiniz. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu çorba, herkesin beğenisini kazanacak.
Çerkez çorbası kalori değeri
Çerkez çorbası malzemeleri
1 adet tavuk göğsü
1 su bardağı mısır unu
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı tavuk suyu
Tuz, karabiber, pul biber
Çerkez Çorbası Nasıl Yapılır?
1. adım
Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
2. adım
Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. adım
Bir tencerede tereyağını eritin ve soğan ile sarımsağı kavurun.
4. adım
Mısır ununu ekleyin ve kısık ateşte kavurun.
5. adım
Tavuk suyunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
6. adım
Didiklenmiş tavuk etini ekleyin ve tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
7. adım
Kaynamaya başladığında altını kısın ve 15 dakika kadar pişirin.
