Yoğunlaştırılmış hindistan cevizi sütü

Taze çileklerle beraber tüketebileceğiniz, kahve ve diğer içeceklerinize karıştırabileceğiniz bitkisel yoğunlaştırılmış süt tarifi. Dikkat! harika bir aromaya sahiptir.

yogunlastirilmis-hindistancevizi-sutu

MALZEME:

Yarım su bardağı çıkar.

  • 450 ml tam yağlı hindistancevizi sütü*
  • 1/4 su bardağı toz şeker

HAZIRLANIŞ:

  • Orta boy bir tencereye sütü ve şekeri koyun (süt kaynamadan önce bu işlemi yapın).
  • Yüksek ateşte kaynama noktasına getirin ve kaynama başlayınca ateşi orta dereceye getirin ve bu şekilde arada bir karıştırarak yaklaşık bir saat kaynatın. Karşım yoğun krem kıvamına gelmelidir.
  • Gözlem altında tutarak doğru ısıyı deneme ile bulun ve sütün taşmasına mani olun.
  • Karışım yoğun ve şurup gibi olduğunda ateşten alın. Soğuyunca kıvamı daha da koyulaşacaktır.
  • 20 dakika civarında oda ortamında soğuttuktan sonra bir cam kavanoza boşaltıp tamamen soğumasını bekleyin. Buzdolabında bir ay müddete kadar saklayabilirsiniz.

Afiyet  olsun.

*Hindistan cevizi sütünü tarifimizle kendiniz yapabilirsiniz. Tam yağlı olması için özellikle direkt olarak meyvenin kendisinden yapmanızı tavsiye ederim.

Digiprove sealCopyright secured by Digiprove © 2016

Yorum yazın