Uzvar - Ukrayna usulü hoşaf

Uzvar Ukraynanın milli içeceklerinden sayılıyor. Bizdeki hoşaf türü içeceklerle aynı aslında.

uzvar

MALZEME:

  • 200 gram elma kurusu
  • 300 gram armut kurusu
  • 100 gram üzüm kurusu
  • 200 gram erik kurusu
  • 250 gram bal
  • 2 litre su

HAZIRLANIŞ:

  • Meyve kurularını bir kaba koyun ve üzerlerini geçecek kadar soğuk su doldurun. 10 dakika beklettikten sonra süzüp durulayın.
  • Tencerede ateşe 2 litre suyu koyun ve kaynamaya başlayınca armutları içine koyup 20 dakika pişirin. Sonra elma, erik ve üzümü ilave edip 15 dakika daha pişirin.
  • Sonra balı dökün. Bir taşım kaynattıktan sonra tencereyi ateşten alın ve soğumaya bırakın. Soğunca suyunu servis edin. Meyvelerini de ayrıca tabağa koyup servis edebilirsiniz.
  • İsteğe göre aroma vermek için tarçın çubuğu veya muskat koyabilirsiniz.
  • İçerisine isteğinize göre taze çilek, ahududu, böğürtlen gibi üzümsü meyveler koyabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Digiprove sealCopyright secured by Digiprove © 2016

Yorum yazın