Sütlü Kolombiya içeceği - Candil

Kolombiya'nın El Huila bölgesinden  yerel kremsi ve ılık bir içecek tarifi.

kolombiya-icecegi

MALZEME:

4 kişilik

  • 3 su bardağı süt
  • Çeyrek su bardağı esmer toz şeker (veya başka bir tadlandırıcı)
  • 2 adet çubuk tarçın
  • 2 yumurta sarısı
  • Servis için toz tarçın

HAZIRLANIŞ:

  • Orta boy bir tencereye sütü, toz şekeri ve tarçın çubuklarını koyun. Orta-düşük ateşte bir taşım kaynatın.
  • Bir kapta yumurta sarılarını koyun ve üzerine yarım bardak ılık süt dökün ve çırparak iyice karıştırın ve sonra  bu karışımı tenceredeki malzemeye yavaşça dökün ve iyice karıştırın.
  • Karışımımızı orta-düşük ateşe koyun ve kıvamı koyulaşmaya başlayana kadar sürekli karıştırın ve kaynamasına izin vermeyin. Kıvamı alınca üzerine tarçın serpin ve bekletmeden servis edin.

Afiyet olsun.

Digiprove sealCopyright secured by Digiprove © 2016

Yorum yazın