Susam sütü

Susam en iyi kalsiyum kaynaklarından biridir. USDA verilerine göre 100 gram susamda 975 mg kalsiyum vardır. Ayrıca potasyum ve magnezyum yönünden de oldukça zengin bir gıdadır.

Susam sütü

Susam sütü

MALZEME:

  • Yarım su bardağı susam
  • 1 litre su
  • 3-4 yemek kaşığı bal (bal yerine incir veya kuru üzümde koyabilirsiniz)

HAZIRLANIŞ:

  • Blendir'a suyu dökün, susam ve bal ekleyin. Yüksek hızda bir dakika çırpın. Blendir zayıfsa daha fazla çırpabilirsiniz.
  • Malzemenin hazır olup olmadığını şu şekilde anlarsınız. Eğer susamlar kırık kırık duruyorsa daha çırpmalısınız. Tamamen beyaz kitle oluştuysa hazır demektir.
  • Bir sonraki adım olarak bir süzgeç veya tülbentten  sıvıyı süzeceğiz. Kalan posayı atmıyacağız. Bu posayı tatlılar, meyve salataları, irmik tatlısı, müsli gibi gıdalarla beraber tüketebiliriz.
  • Susam sütünü iki günden fazla saklamayın. Bu süre zarfında koyduğunuz kabın altına çökme yapacaktır. Servis öncesi tekrar karıştırarak içmeye hazır hale getirirsiniz.
  • Susam sütü direkt içilebileceği yulaf ezmesi, müsli gibi kahvaltılıkların içine katılarakta tüketilebilir.

 

 

Yorum yazın