Şeftalili biberiyeli buzlu yeşil çay

Yeşil çayı hayatıma daha çok katmaya çalışıyorum. Yeşil çay güzelliğini ihmal ediyormuşum gibi geliyor bana. Bu sebeple farklı tarifleri aklıma düştükçe deniyorum.

zencefilli-biberiyeli-yesil-cay

MALZEME:

6 bardaklık.

  • 4 su bardağı kaynar su
  • 8 sallama paket yeşil çay
  • Birkaç dal taze biberiye
  • 2 adet şeftali (dilimlenmiş)
  • Buz küpleri

HAZIRLANIŞ:

  • Sürahiye sallama çay paketlerini ve taze biberiyeyi koyun. Üzerine kaynar suyu dökün. 6-8 dakika kadar demleyin.
  • Sonra içerisinden çay paketlerini ve biberiye dallarını çıkarın. Çayı suyumaya bırakın.
  • Şeftali dilimleri bardaklara bölüştürün. Karıştırma çubuğu (muddler) veya herhangi uygun bir araçla şeftalileri usulca ezerek suyunu salmalarını sağlayın.
  • Soğutulmuş yeşil çayı, şeftalilerin üzerine dökün. Zencefil şurubu* ile tatlandırın.
  • Buz ekleyin ve iyice karıştırın. Arzu ederseniz biberiye dalları ile süsleyin.

Afiyet olsun.

ZENCEFİL ŞURUBU YAPIMI:

MALZEME:

  • 3/4 su bardağı taze zencefil (kıyılmış)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su

HAZIRLANIŞ:

  • Küçük bir tencereye tüm malzemeleri koyun ve yüksek ateşte kaynatmaya başlayın.
  • KAYNAMA başlayınca ateşi orta dereceye getirin. Tencerenin ağzını kapatmadan şeker eriyene ve şurup hafifçe kalınlaşmaya başlayana kadar pişirin.
  • Sonra tencereyi ateşten alın ve soğumaya bırakın.
  • Şurubu süzerek veya arzuya göre süzmeden kavanoza koyup buzdolabında  saklayın. 1-2 hafta saklayabilirsiniz.
Digiprove sealCopyright secured by Digiprove © 2016

Yorum yazın