Salatalıklı lassi (ayran)

Hint mutfağından bir içecek tarifi. Yoğun kıvamlı bir ayrana benziyor.  Taze ve yenileyici bir tad.

salatalik-lassiMALZEME:

  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı dilimlenmiş salatalık
  • Tuz (arzu edildiği kadar)
  • 1adet yeşil biber
  • Yarım yemek kaşığı dilimlenmiş taze zencefil
  • 4 sap nane (süslemeye de kullanılacak)
  • 4 sap maydanoz (ya da kişniş)

HAZIRLANIŞ:

  • Salatalığı, yeşil biberi, zencefili, maydanoz ve nane  yapraklarını, tuzu blendira koyun ve karıştırın.
  • Yoğurdu ekleyin ve bir miktar daha karıştırın.
  • Bardaklara döküp nane süsleyip ile servis edin.

NOT: Hint usülünde maydanoz yerine taze kişniş kullanılıyor.Ve resimde görüldüğü gibi üzerine kimyon serpilerek servis ediliyor. Türk damak tadına uymadığından tarife eklemedim. Yine de bu şekilde deneyebilirsiniz.

Digiprove sealCopyright secured by Digiprove © 2015

Yorum yazın