Limon krem soda

Lezzetli ve orjinal bir içecek.

limon-krem-soda

MALZEME:

  • 2 yemek kaşığı limon kreması (tarifi için sayfanın sonuna bakın)*
  • 1/2 limon lime (misket limonu) sodası
  • 2-3 dondurma kaşığı vanilyalı dondurma

HAZIRLANIŞ:

  • Limon kreması ile sodayı blendirda yüksek hızda iyice karıştırın.
  • Bardaklara dökün ve dondurmayı ekleyip servis edin.

Afiyet olsun.

Limon kreması (limon curd) hazırlanış:

MALZEME:

  • 3/4 su bardağı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 3 adet yumurta
  • 3/4 bardak toz şeker
  • 100 gram tuzsuz tereyağ (1/2 su bardağı)

HAZIRLANIŞ:

  • Geniş bir kapta tereyağ ve şekeri elektrikli mikser ile 2 dakika karıştırın.
  • Sonra yavaşça yumurtayı ekleyin. Bir dakika daha çırpın.
  • Limon suyunu ekleyip karıştırın.
  • Karışım kesilmiş süt gibi gözükecek.
  • Altı kalın bir tenceyere karışımı döküp orta ateşe koyun.
  • Sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşıncaya kadar ortalama 15 dakika pişirin. KAYNAMASINA İZİN vermeyin.
  • Ateşten alınca limon kabuğunu karıştırın. Biraz ılıyınca üstünün kabuklaşmaması için üzerine streç filim  bastırın. Buzdolabında soğutun.
  • Buzdolabında bir hafta derin dondurucuda 2 ay saklayabilirsiniz.
ustunu-naylonla-kaplama

Üstünü plastik folyo ile kaplama

FARKLI BİR YÖNTEM İLE YAPMAK İÇİN TIKLAYIN.

Digiprove sealCopyright secured by Digiprove © 2016

Yorum yazın