Hangi yasemin çiçeği tüketilebilir?

Kimi ülkelerde gıda olarakta tüketilen harika kokulu yaseminlerle şurup hazırlayıp sıcak ve soğuk çaylarınıza katabilir ve yeni tarifler geliştirebilirsiniz.

Yasemini gıda olarak tüketirken dikkat edilecek önemli nokta sadece jasminum officinale türünün yenilebilir olmasıdır. Yalancı yaseminde denilen gelsemium sempervirens ve italyan yasemini denen solanum seaforthianum gibi çiçekler zehirlidir.

Bu sebeple yasemin şurubu, çayı hazırlarken dikkatli olmanız ve çiçeğin türünü saptarken mutlaka bilen birisine sormanız gerektiğini aklınızdan çıkarmayın.