Ananas yedikten sonra suyun tadı niye değişiyor?

Ananas sevenler belki farketmişsinizdir, ananas yedikten sonra içilen suyun tadında bir farklılık oluyor.  Aslında başka gıdalarda da böylesi durumlara rastlanabiliyor. Peki ananastan sonra yaşanan bu tad değişikliğinin sebebi ne diye merak ediyorsanız cevabı çok basit: Bromelain.

Ananas 'ın içerdiği en bilinen en meşhur maddelerden biri, belkide birincisi bromelain'dir. Doğal tıb uygulamalarında çokça adından söz ettirmektedir. Evet, işte bu madde toz halinde biftekleri yumuşatmada kullanılıyor. Siz ananas yediğinizde kısa bir süre dilinizde et olduğu için biftek muamelesi yapıyor fakat kısa bir süre sonra vücutta gerekli mekanizmalar harekete geçerek durumu sağlama alıyor. Ananas dilinize biftek muamelesi yaptığı sırada su içerseniz tuhaf hatta kötü bir tad alabilirsiniz.

Yararlanılan kaynak: HowStuffWorks