Kolay zencefil şurubu

Zencefil şurubu  genelde çeşitli kokteyllerde, meyve salatasında ve zencefilli gazoz yapımında kullanılmaktadır.

zencefil-surubu-1

MALZEME:

  • 225 gram taze zencefil
  • 4 su bardağı su (1 litre)
  • 2 su bardağı şeker (400 gr)
  • 1 tutam tuz

HAZIRLANIŞ:

  • Zencefilleri ince dilimler halinde kesin.
  • Tencereye suyu, zencefili, şeker ve tuzu dökün.
  • Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 45 dakika-1 saat arası pişirin.
  • Serinledikten sonra ince elekten süzün.
  • Şurubu iki hafta kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.

NOT: Zencefili kabuğu ile pişirince rengi koyu olacaktır. Daha açık bir renk tercih ederseniz kabuğunu soyabilirsiniz.

zencefil-surubu-2

 

Digiprove sealCopyright secured by Digiprove © 2015

Yorum yazın