Kolay Karadut Şurubu

Karadut şurubunun light versiyonunu bu tarifimizde bulacaksınız.
karadut-surubu-kolay

MALZEME:

  • 1 kg karadut (sapları temizlenmiş, yıkanmış)
  • 4 su bardağı su
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı limon suyu

HAZIRLANIŞ:

  • Orta boy tencerede suyu kaynatmaya başlatın. Karadutu tencereye ekleyin ve ateşi azaltarak karadutlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
  • Sonra patates ezici veya uygun bir araçla karadutları ezin.
  • Geniş bir kab üzerine ince süzgeci koyun ve karadutu eleğe dökün.
    karadut-surubu-kolay-2
  • 4 saat kadar bekleyin karadutun suyu iyice kaba aksın.
  • Karadutun süzülen suyunu tencereye koyun ve şekeri üzerine dökün. Ateşin altını açın ama kaynamaya noktasına gelmeden şekeri karıştırarak eritin. Limon suyunu ekledikten sonra kaynamasına izin verin ve/veya ateşi arttırın. 5 dakika kadar kaynadıktan sonra şurup eğer metal kaşığı kaplamaya başladıysa olmuş demektir.
  • Sıcak iken temiz cam şişelere dökün, soğuyunca ağızlarını kapatın.

Afiyet olsun.

İPUÇLARI:

  1. Karadutun kalan posasından reçel yapabilirsiniz.
  2. Cam şişelere koyarken içerisinde başka koku olmamasına, temiz olmasına, kuru olmasına dikkat edin.

 

Digiprove sealCopyright secured by Digiprove © 2016

Yorum yazın