Jallab

Jallab ortadoğu başta olmak üzere dünyada sevilerek içilen besleyici bir yaz içeceğidir. Aşağıdaki tarif Lübnan usulüdür. Başka şekillerde de hazırlanabilmektedir.

MALZEME:

  • 125 gram çekirdeği çıkarılmış hurma
  • 1500 ml buzlu su
  • 100 gram kuru üzüm
  • 6 yemek kaşığı kullanıma hazır karamel şurubu
    2 yemek kaşığı içilebilir gül suyu
  • 200 gram küp buz
    SERVİS ZAMANI ÜZERİNE:
    100 gram çam fıstığı
    50 gram kuru üzüm

HAZIRLANIŞI:

  • Hurmaları ve kuru üzümleri blendir'a koyun ve üzerine 200 ml su ilave edin.
  • Pürüzsüz bir karışım elde edilene kadar çırpın. Sonra kalan malzemeyi ilave edin.
  • Yine pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın. Sonra malzemeyi süzün.
  • Servis için bardaklara dökün. Buz küplerini ilave edin. Üzerine çam fıstığı ve kuru üzüm dökün.

Afiyet olsun.

jallab

 

Yorum yazın