Frappe tarifi - Sütlü soğuk kahve

Yunanistanda meşhur olduğunu duyduğum frappe kahveyi uzun süredir denemek istiyordum ama bir türlü fırsat olmamıştı. Kahve sever biri olarak bu gecikme affedilebilir gibi değildi. Yaklaşık bir ay önce ilk denememizi evde yaptık ve böylece harika bir lezzetle tanıştık. Hazırlanması kolay bu içeceği artık bu sıcak yaz günlerinde sıklıkla hazırlıyoruz.

Frappeyi hazırlarken iki farklı kahveden denedim birincisi Jacobs Monarch Gold ve ikincisi Nescafe Classis. Jacobs Monarch Gold ile hazırladığım daha hafif içimli ve aromalı olduğundan daha çok sevdim. Nescafe Classic ile hazırlanan daha sert ve acımsı olmasıyla birlikte içimi keyifli. Frappe'nin farklı malzemeler (meyve, şuruplar, dondurma vs.) ile karıştırılarak hazırlanan birçok farklı tarifleri var. Nasipse bunlarıda ilerleyen zaman içerisinde deneyerek yazmayı istiyorum.

yunan-frappe-kahve

MALZEME:

1 bardaklık.

  • 1,5 tatlı kaşığı Nescafe vb.tercih ettiğiniz çözünebilir kahve
  • 4-5 tatlı kaşığı su
  • Arzu ettiğiniz oranda toz şeker
  • 2 adet buz küpü
  • 1 bardaktan biraz az soğuk süt

HAZIRLANIŞ:

  • İlk önce bir karıştırıcıya (shaker veya orta boy kavanoz) kahveyi, şekeri ve suyu koyun. Ortalama 30-40 saniye kadar çalkalayın. Kahve krema gibi kıvama gelip köpürecektir.
  • Sonra bardağa buzu koyun. Sonra çalkaladığımız kahveyi dökün.
  • Bardağın kenarından sütü yavaşça bardağa dökün. Yoğun bir köpük olacağından bardağın biraz büyük olmasında yarar var.
  • Bekletmeden servis edin.

Afiyet olsun.

*Servis ederken üzerine dondurma koyabilirsiniz. Dondurma kahvenin tadını etkileyeceğinden koyup koymamak veya hangi tür dondurmadan koyma kararı size kalmış.

Digiprove sealCopyright secured by Digiprove © 2016

Yorum yazın