Elma suyu

elma kompostosu

Ev yapımı elma suyu pres sıkım veya meyve sıkacakları ile elde edilip sade olarak içiliyor. Bunun için pek tarife ihtiyaç yok. Avrupa ve Amerika'da "apple cider" denilen mayalandırarak veya taze alkolsüz olarak ve daha çok kışın içilen elma suyu içeceği var. Basitçe tarifini verebileceğim bu sağlık dolu içeceği severek tüketeceğinizi düşünüyorum.

MALZEME:

  • 10 Elma/dörde bölünmüş
  • 3/4 su bardağı şeker
  • Arzu ettiğiniz miktarda tarçın

HAZIRLANIŞI:

Büyük bir tencereye elmaları koyun. Elmaların üzerini en az beş santim örtecek kadar su ekleyin. Baharatı(ları) katın. Tencerenin üstü açık olarak 1 saat kadar kaynatın. Sonra kapağı kapatın, kısık ateşte iki saat kaynatın.
Malzemeyi ince elekte süzün. Süzdüğünüz malzemeyi tekrar peynir bezinden (süzme bezi, tülbent) geçirerek tekrar süzün. Buzdolabında soğumaya bırakın.

Bu kolay karışımın içine yenibaharda konuluyor. Yenibahar tadı bu tür içecekte pek bizim ağız tadımıza hitap etmiyor. Elbette yine denemek isterseniz karar sizin.

Afiyet olsun.

Digiprove sealCopyright secured by Digiprove © 2015

Yorum yazın