Bereketli portakal suyu tarifi

portakal-suyu-2Kolay ve bereketli portakal suyu tarifi.

MALZEMELER:

  • 2 adet portakal (bir portakal bir limon olarakta kullanabilirsiniz)
  • 4,5 litre su
  • Yarım kilo şeker
  • 8 gram limon tuzu (toz - 1 çay kaşığı 4,3 -4,5 gram arası yapmaktadır.)

HAZIRLANIŞI:

  • 2 portakalı kabuğunu soymadan iyice yıkıyoruz, gerekirse ılık su ile temizliyoruz. Kurulayıp derin dondurucuya koyuyoruz. Donunca bölmek kolay olsun diye ortadan ikiye ayırıpta derin dondurucuya koyabilirsiniz.
  • Dondurulan portakalı daha ince dilimlere ayırıp kıyma çekme makinasından kabukları ile beraber çekiyoruz. Eğer kıyma çekme makinası yoksa rende veya aynı işlemi yapacak başka bir mutfak cihazı kullanabilirsiniz.
  • Çekilen portakalı derin bir kaba koyun ve üzerine 1,5 litre soğuk su ekleyin. Karıştırın ve bir müddet bekleyin. Bu sırada şurup hazırlayacağız.
  • Şekeri 3 litre soğuk suya katıp eritiyoruz.
  • Portakallı suyu ince elekten geçirerek süzüyoruz. Eğer daha şeffaf bir su elde etmek istiyorsanız 5-6 katlı tülbetten geçirebilirsiniz. Kalan posayı keklerde ve diğer tariflerinizde kullanabilirsiniz.
  • Süzdüğümüz portakallı suyu şurubumuza katıyoruz.
  • Sonrasında limon tuzunu katıyoruz. Limon tuzu miktarını ekşilik isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
  • İşte bu kadar.

Afiyet olsun.

Digiprove sealCopyright secured by Digiprove © 2015

Yorum yazın